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増谷刃物訓平作三徳包丁 VG10ステンレス積層槌目刻流口金有レッド柄

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商品説明

「らくに、美しく…がかなう万能包丁」三徳包丁は、野菜や肉、魚すべての調理に使用できることから「三徳」と呼ばれる万能包丁です。初めての包丁に選ぶ人は、１本あれば何でも切れるこちらがオススメ。＂らくに、美しく…＂軽くて扱いやすく、柔らかい素材の切り口は美しく、千切りやみじん切りは早く、リズミカルに包丁を動かせます。刃模様「積層槌目」は、積層と槌目を合わせ、見た目の美しさと温かみのある風合いを醸し出す存在感のある逸品。高級な「VG10鋼」を使用し、切れ味の持続と強度も合わせ持っています。刃先はミルフィーユ状の流れるような美しい積層刃模様が特徴的で「平」と呼ばれる部分には唯一無二の槌目模様が入ります。ハンドルは、手に馴染む柔らかい曲線デザイン、美しい木目と華やかな色レッドを際立たせました。また口金をつけ、耐久性と衛生的な機能を持たせています。商品情報｜〔品番〕No.31〔サイズ〕刃長：約170mm　ハンドル：約120mm　全長：約294mm〔材質〕刃身：V金10号ステンレス積層　　　　　ハンドル：洋柄（積層強化木）〔刃仕様〕両刃〔重量〕約140g〔備考〕化粧箱入りご使用上注意｜◆VG10ステンレスとは、厳選された純度の高い原料鉄を用い、最高の精鋼技術で作られた素材。硬度が高く、摩擦や変形および酸化に対する耐久性に優れ、切れ味が良く、刃持ちの良さが特長です。硬度計ロックウェルC62前後の多層鋼。◆ステンレス庖丁は、研仕上げにより目には見えないが表面に膜ができます。その膜が空気中の酸素とふれないようにし、錆にくい庖丁となります。使った庖丁は汚れを取り乾かす事で錆を防ぐ事ができます。逆に言うと濡れたまま、汚れたままにすると錆の原因となります。。賜台覧源昭忠本鍛錬包丁。銅鍋　両手鍋カスタードクリーム　餡練り。関の刃物柳刃包丁 270mm 正広作別撰ハガネ黄紙職人用片刃右利き。ストウブ(Staub) フォンデュセット黒 16cm 鋳鉄。今週終了～ルクルーゼのココットガーリック（お鍋）　入手困難　新品。源義光　別作　柳刃包丁　刃渡り29cm。staub ストウブラココット de GOHAN M 16cm リネン。「週末限定値下げ」ル・クルーゼ 22cm 新品未使用。ALFAアルファA-70 パンスライサーハクラ精機一枚切スライサー。アムウェイフライパン　セット。＊＊ココット・ロンド２２cm　ル・クルーゼ＊＊中古　美品　イエロー。アサヒ軽金属ゼロ活力なべ 3.0L 圧力鍋。ルクルーゼオブロングマルミットフラワーレリーフコットン 31。♡ストウブワナベ　マーガレット　カンパーニュ　16 wanabe staub。★未使用　STAUB　ブレイザー　スノーフレーク　ホーロー鍋　24㎝　ホワイト