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白紙1号黒打万能包丁 150㎜ G8041 焼柄月光作　手作り

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商品説明

素朴でキレイ！完全日本製！完全手づくり！完全オリジナル！刃は、江戸時代から技を受け継いでおられる伝統工芸士さんに作っていただき、私が成型し、研ぎ上げて、柄を手作りしました。私は焼いた鉄の色が大好きです。七色の渋～い輝き！波模様がたまりません！　鍛冶職人が手作業でたたくことで自然にできる刃文は1本ずつ異なり、日本刀のような美しさがあります。この見た目の美しさが切れ味や品質につながっているのです。鋼はたたくことでネバリが出て強靭になります。欠けにくく、鋭い刃を作ることができます。黒い部分には凸凹があり切離れが良いです。白紙１号は安来鋼の中で最も純粋で最も高炭素の鋼です。食い込むような切れ味が長期間維持できます。硬いわりに研ぎやすいのも白紙１号の特徴です。柄は自然朴を焼いて耐水、耐久性を上げました。ずっと切れて、料理がおいしくなる！育てるのが楽しい一生ものの包丁です。刃：白紙1号（芯材）軟鉄（側材）。柄：焼栗。刃渡り：約150mm 全長：約295mm 刃幅：約44mm 刃厚：約1.8mm 重量：101ｇ。（手作りにつき若干の誤差あり）手研ぎで仕上げて、２４時間以内に発送いたします。即購入大歓迎！コメントも大歓迎！ほぼ年中無休即発送！GEKKO（月光作）。ストウブ　ミナペルホネン　ラウンドオーシャン　ユーカリ 20 cm。秋友義彦作　切付け牛刀　甲伏せ。古民具木製臼うすもちつき道具アンティーク餅つき。ルクルーゼココットフルールココットフラワーシュガーピンクピンク 20cm。アムウェイ　3点まとめ。合羽橋　かまた刃研社　銀三　柳刃　240mm 包丁　和包丁　水牛朴　ステンレス。ストウブ　ココット　パンプキン　入手困難　24センチブラック黒。フィナンシェ型 2枚　千代田金属製　焼き菓子型。LE CREUSET ココットロンド　18センチミッキーマウス　90周年記念。【新品未開封】 Aladdin X2 Plus。かず。家庭用強力製粉機「コナッピー」家庭用ミルの数倍以上の粉砕力。未使用マイヤークイッカークッキング 24cm 4.0L ピンク MAYER。Amway クイーンクック 21ピース。UX10牛刀 240mm。グリルパン Sumi スミロースター

レビュー

商品の評価：

4.6点(3387件)

2026-03-12

koko221: 家にピザを作るようになったので、購入しましたが綺麗にきれるので便利です。

2025-12-23

yoshiO: 最近ピザをよく焼くので購入です。もっと切れ味がいいかと期待しましたが・・・でも普通に使えます。

2026-03-10

ゆうゆう3734: とても切れ味がよくステンレスでこの値段は買いだと思います！

2026-03-24

kawasemi357: 最近家でピザを作るようになり、今までは包丁で切っていたのですが、やっぱり切りにくい…。でもピザカッターは文字通りピザを切るためにしか使えないので購入を躊躇していました。しかし、このデザインの良さに惚れてしまい、ポチってしまいました。使ってみたらデザインだけでなく、使い心地も抜群でした。力が入り易く切りやすい。値段がもう少し安ければいいのですが。

2026-03-17