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獺祭　未来へ　農家と共に　720ml

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商品説明

- 商品名: DASSAI Future with Farmers- 容量: 720ml- 製造元: 旭酒造株式会社　新品未開封です。ぴ*ろ様高木酒造　十四代　特吟、特撰朝日鷹　新酒生貯蔵酒セット。化粧箱はありませんので、送料込みで低めに出品させていただきます。龍月双虹 1800ml空瓶2本セット。ご覧いただきありがとうございます。十四代　龍月・双虹空瓶セット 720ml 2023年製造。以下hpより。花陽浴はなあび備前雄町純米大吟醸磨き四割1.8L。山田錦はどんなに手練れの農家が栽培しても、等外米が約一割出ることは避けられません。【空瓶】十四代龍泉&龍の落とし子 2023年蔵出。しかしこの等級の付かない山田錦で酒を造ると、販売する時に純米とか本醸造などの特定名称が使えないのでほとんどの酒蔵は購入しません。而今特別純米八反錦 1800ml 2本。したがって農家は泣く泣く屑米扱いで手放さざるを得ません。十四代あらばしり上諸白本生 720ml。そんなことから「この等外米を使って、通常の獺祭と違う美味しさを持った酒を造りたい」「安いことにしか価値を見出さないお客様でなく、意味の分かるお客様に満足してもらえるお酒を造りたい」という思いは常に私どもの中にありました。十四代龍泉 2025製造。ある時、「山田錦の特上米には心白があってそこが崩れるからある一定の精米歩合以下に米を磨くことができない」という話になりました。射美　特別純米　1800ml。突如、思いついたのです。清酒　野口７２０ml。「それなら等外米は心白がないわけだからさらに磨けるじゃないか」「6%以下になると、精米機には砕けた米を振るい落とす網があってそこから糠として落ちてしまうから8%で止めればいいじゃないか」「これで果たして麹になるんだろうか?」と危惧したものです。十四代　酒未来　1800ml 2025。しかし、出来上がった8%の麹は少し糖化力は低かったのですが立派に麹になりました。十四代　あらばしり　純米大吟醸酒　上諸白　1.8L。しかも掛け米も8%ですからこの麹が十分仕事をしたのです。而今千本錦山田錦 1800ml 2本セット。出来上がりましたお酒はグルコース値が低く魅力がないかと思いきや、それを「磨き」の高さが補ってどこまでもきれいな独特の魅力を持っています。十四代　槽垂れ 1800ml。ぜひ、楽しんでください。十四代龍月 720ml 箱入り。