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LE GUIDE CULINAIRE A. Escoffier 新品

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商品説明

フランス料理の基本を網羅した料理書。いくら讃辞を書き連ねてもなお足りない名著。そんな料理書が存在するでしょうか?しかし、この一冊だけは、そのように形容することが許されると思います。貴方が西洋料理、とくにフランス料理に関わるか、その道を志すのであれば、本書を無視して通過することは不可能です。1969年、柴田書店から翻訳刊行された本書に、当時マキシム(パリ)の社長で、オーギュスト・エスコフィエ協会会長であったルイ・ヴォーダブル氏は、次のように言葉を寄せてくれています。「エスコフィエ・フランス料理は、料理にとって、言語に対する文法や辞書のようなものである」と。収録された調理法は実に5000種類。ここにフランス料理の全ての基本が語られています。- Title: LE GUIDE CULINAIRE- Author: A. Escoffier- Condition: New, sealed- ISBN: 9784388056583- Price: 定価: 本体36,000円 + 税ご覧いただきありがとうございます。。ナベ正の競馬戦術　渡辺正人　サンデー新書。【絶版】定本　サビアン占星学　直居あきら　魔女の家ブックス【値下げ】。THE VIBE HISTORY OF HIP HOP 日本語。斎藤秀雄講義録。インド式手相術　神秘の宇宙科学・インド占星術　ラージ・ウマ　匿名配送。THE MOONCHILD タロットカード。楽譜　フォリナー/FOREIGNER/ロックベストヒットコピータブ譜バンドスコア。沖縄昆虫野外観察図鑑　増補版全７巻　東清二編著。麗誉アートワークス【初版】

レビュー

商品の評価：

4.6点(3283件)

2026-03-12

おまる9642: 娘の好きなシリーズの中でも図書館でリピートして読み聞かせをせがむ１冊なので購入しました。夜寝る前に読んでいます。２歳少し前から読んでいて２歳になる頃誕生日のしくみがわかったらしく自分や家族の誕生日を楽しそうに祝ってくれます。抽象的な絵本も楽しんで繰り返し読み聞かせを注文してきますが、自分の日常に絡めて読める絵本(トイレ・食事・遊び)などもとても興味があるようです。シリーズだと出てくるキャラクターを覚えているので拍子を見ただけでも読んで欲しそうにしています。

2025-12-23

アレックスおやじ: 4歳の子供が気に入ってます。文字はよめませんが、暗記してなんとか、よんでます、、とても好きな物語です、、

2026-03-10

ふーふ2323: 姪へのプレゼントに購入しました。とても素敵な本で選んで良かったです。無料ラッピングをお願いしましたが、包みが透明で中身が見える状態なので、中身が見えない包みにしてもらえると良かったかな、と思います。表紙が可愛いので見えていても、それはそれで素敵ではあります。

2026-03-24

rufirefi: まだ1歳の我が子には少し早かったのですが、何度か読んでるうちに理解し、答えがでるようになりました。考える力が養われ良いです。

2026-03-17

bongdoll: 読み込みが足りないのか単に合わないのか……。軽く後悔です。

2026-03-22

とみん8510: 4歳の息子に購入しました。気に入って毎日寝る前に読んでいます。大人も思い出しながら一緒に読んで楽しんでいます。

2026-03-03

マンリキヤ: もうすぐ２歳の子どものために、購入しました。とても読みやすい本です。パンが大好きなので、とても食いつきよく読んでくれました。出てくる動物のことは、「ぞう、ぞう！」と、リアクションします。笑絵も細かいところや、登場人物たちの面白い表情に子どももとても喜んで何度も読み返しています。

2026-03-20